Dobre czeskie piwo ma pełny słodowy smak, a liczba stopni odzwierciedla, jak dużo ekstraktu słodowego użyto w procesie warzenia. Ogólnie rzecz biorąc, im wyższy stopień, tym mocniejszy napar. Jednak zawartość alkoholu stanowi zwykle tylko ułamek podanej liczby. Na przykład piwo o mocy dziesięciu stopni zawiera cztery procent alkoholu. Z kolei piwo 12-stopniowe zawiera około 5,5 procent alkoholu. Popularne czeskie piwa to “desitka” (dziesięć stopni), “dvanactka” (dwanaście stopni) i “vesitka” (12 stopni). Sprawdź, ceny w Czechach i dowiedz się, w jakich cenach dostaniesz owe piwa.
Staropramen
Choć najlepiej sprzedające się piwo w Czechach, Budvar, jest powszechnie dostępne na całym świecie, to jego lokalni konkurenci są również dobrze znani. Staropramen i Kozel są popularne poza Pragą. Bernard, tańsza i bardziej ceniona marka, jest warzona we wschodnich Czechach. Budvar, najpopularniejsze czeskie piwo, jest trzecim co do wielkości producentem piwa na świecie, po Budweiserze i Coronie. Pilsner Urquell jest produkowany przez Plzensky Prazdroj Group w Pilźnie. Jest lekkie, łatwe do picia i popularne w wielu regionach kraju.
Oryginalne czeskie piwo, Staropramen, jest warzone w Pradze. Jego zawartość alkoholu w piwie wynosi nieco ponad cztery procent ABV. Pijący łatwo rozpoznają Staropramena, kiedy go piją. A butelka Staropramena kosztuje mniej niż euro. Piwo to ma reputację gładkiego i pysznego. Jego popularność jest tak duża, że browar organizuje festiwal, by uczcić to piwo.
Pilsner Urquell
Pierwszy Pilsner Urquell został uwarzony w Pilźnie we wschodnich Czechach i do dziś pozostaje jednym z najbardziej znanych czeskich piw. Styl pilzneński jest znany na całym świecie, ale najświeższy jest w czeskich pubach. Pilsner Urquell jest produkowany przy użyciu metod potrójnego dekokcjonowania i równoległego warzenia, a do jego produkcji używa się miękkiej wody. Ma wysoką zawartość alkoholu (4,4%) i trwałą pianę, która gęstnieje w miarę nalewania piwa.
Jest popularnym napojem w czeskich pubach na całym świecie, ale jest też kilka innych piw warzonych w Czechach, które są równie smaczne i tanie. Pilsner Urquell jest jednym z najbardziej znanych piw w Czechach i stanowi inspirację dla wszystkich złotych lagerów na całym świecie. Jednak w stolicy Czech, Pradze, trudno będzie ci znaleźć porządnego Pilsnera Urquella.
Ceske pivo
Nazwa Ceske pivo pochodzi od regionu Republiki Czeskiej, w którym jest warzone to piwo, i oznacza piwo wiejskie. Charakterystyczne cechy tego piwa wynikają ze specjalnych procesów warzenia i surowców. Są one poddawane dekokcyjnemu zacieraniu, gotowaniu brzeczki i dwustopniowej fermentacji. W wyniku tych procesów powstaje piwo o charakterystycznym kolorze i smaku. Ceske pivo jest charakterystyczne także dlatego, że zawiera więcej polifenoli i ma niższy poziom pH niż inne rodzaje piwa.
Istnieje pięć odmian piwa Ceske, w tym jasne i ciemne warki. Każdy styl ma inną zawartość alkoholu – jasne piwa mają około 3% ABV, a ciemne – 4% ABV. Piwa te produkowane są w historycznym regionie Chodsko w Czechach, który znajduje się niedaleko Pilzna. Do produkcji tego piwa używa się odmian chmielu Sladek i Zatecky polorany cervenak.
Velvet
Istnieje kilka rodzajów czeskiego piwa. Niektóre z nich mają jaśniejszy kolor, inne ciemniejszy. Piwo Velvet to ciemny lager, warzony z użyciem zateckiego chmielu. Obie odmiany są uważane za pyszne i wyraziste w smaku. Możesz wybierać spośród kilku rodzajów Velvet, w zależności od swoich osobistych preferencji. Obok nazwy piwa podana jest także zawartość alkoholu.
Kiedy Doug Dayhoff, właściciel Upland Brewing Company, rozpoczął dystrybucję szampańskiego Velveta na rynek krajowy, otrzymał e-mail od kilku barów piwnych z Nowego Jorku i Indiany, które pytały o tę markę. Choć Upland nigdy nie zamierzał, by Champagne Velvet opuścił stan Indiana, od tego czasu trafił do modnych barów w USA. Kilka lat temu po raz pierwszy spróbował go w nowojorskim Gold Star.
Budweiser
Budweiser to najpopularniejsze piwo na świecie, ale nie jego amerykańska wersja. Zarówno Budvar, jak i Budweiser produkowane są w Czechach, choć ten pierwszy jest własnością czeskiego rządu, a oba zasilają kasę kraju. Jako najpopularniejsze czeskie piwo Budvar od 1895 roku jest symbolem eksportu i flagą tego kraju. Pomimo niejednoznaczności nazw oba piwa mają podobny smak, kolor i aromat.
Choć amerykańska wersja jest mdła i pozbawiona smaku, czeska ma więcej ciała i charakteru. Jej głęboki bursztynowy kolor pokazuje również bawarskie mistrzostwo w stylu lager. Chociaż obie wersje są popularne, to amerykańska wersja ma większe szanse na zdobycie uznania koneserów piwa. Jej bogaty, słodowy smak sprawia, że jest to najpopularniejsze czeskie piwo. Amerykańskiej wersji brakuje pikantności i słodyczy czeskiej odmiany.Podobne tematy
